Creo que la foto no es muy
buena. No consigo que mi pizza carbonara me salga un poquito fotogénica. Pero
el sabor, sin duda, es una delicia.
Exclusiva para los amantes
de la nata. A mi hermana no le chista mucho pero recuerdo que un día pensó que
era de queso, se la zampó y no le disgustó. jijiji… Lo mejor es que mientras
que le daba bocados, yo estaba toda calladita para que no se me notara. :p
La carbonara en mi casa ya
es como de la familia. Ya os dije que nunca me faltan briks de nata tanto de
cocinar como de montar en la nevera. :)
Acordaros de que ya os publiqué
los espaguetis con salsa carbonara a nuestro estilo. Se encuentra entre las 10
recetas más visitadas del blog. Ah! y no os perdáis la pizza de queso azul, pavo y beicon que ya tengo publicada. Allí encontraréis más trucos e ideas para hacer pizzas.
Ingredientes para una pizza tamaño bandeja de
horno:
- Masa de pizza casera a nuestro estilo (pinchad aquí)
- Salsa de tomate
- Orégano
- 10 lonchas de queso
- Para la salsa carbonara: 200 ml de nata líquida para cocinar, queso semicurado (o lo que tengáis por casa) y pimenta negra al gusto.
- Queso rallado
- 6 lonchas de beicon
- (Opcional: una lata de champiñones laminados, mozzarella…)
-Lo primero de todo es
hacer la masa de pizza casera a nuestro estilo (pinchad aquí) y la
dejamos reposar. Mientras preparamos la salsa carbonara. En una
sartén echamos los 200 ml de nata líquida para cocinar, troceamos
cachitos de queso y añadimos pimenta negra al gusto. Dejamos unos
2 minutos para que se derrita el queso.
- Estiramos la masa de
pizza y esparcimos salsa de tomate y orégano al gusto. Metemos al
horno precalentado a 200°C unos 10-15 minutos (calor arriba y abajo, posición
media).
- La sacamos y colocamos
las lonchas de queso o mozzarella. Encima esparcimos la salsa carbonara.
- Luego echamos queso
rallado y las lonchas de beicon troceadas. También podemos
incorporarle champiñones laminados.
- Directo al horno a 200°C
unos 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos que el queso y el beicon están
listos (calor arriba y abajo, posición media).
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| Pizza carbonara con champiñones |
