Cada día me doy más cuenta
de que me encanta hacer todo tipo de masas (tanto para pizzas, tartaletas, pan, empanadas…).También
creo que se nota que me gusta hacer bizcochos pero las masas
también son mi debilidad.
¿Sabéis en que lo noto?
Creo que en casa consumimos más harina que cualquiera otra familia. A mí un kilo ni siquiera
me llega para acabar la semana. Puedo llegar a utilizar unos tres entre que
hago tartas para llevar a casa de mis padres, pizzas caseras, bollos, panes y
demás recetas.
Y os doy un consejo para
que vuestras masas os salgan bien. NO UTILICÉIS HARINA DE MALA CALIDAD. Ya veréis
como se nota en el resultado. La harina normal la compro en el súper. (No voy a
decir marcas). Y la harina para
empanadas, panes, donuts, bollos… en la panadería.
¡Claro que sale más caro! Pero seguro que eses céntimos de más se acabarán gastando igualmente en
cualquiera otra tontería.
Los ingredientes para la
masa de la barra preñada de chorizo son los mismos del Pan rápido o pan milagro en pírex que os publiqué hace unos días. Pinchad aquí para verlos.
Sólo le tenéis que incluir
un chorizo, cerrarlo bien con la masa y listo (le quito la piel antes).
A veces suelo hacer el doble de
masa, con una mitad hago el pan milagro y con la otra la barra preñada. Lo que
cambia es que la barra la meto sin ningún bol y aprovecho el calor del horno
para hacer las dos cosas a la vez. Igual tarda un poquito más pero es normal.
La temperatura y el tiempo
para hacer la receta también la tenéis haciendo clic en este enlace.
