7/2/16

Bizcocho de yogur en panificadora, RECETA PARA SAN VALENTÍN



Vale! Qué sí! Qué vuelvo! Lo intentaré de nuevo! Ji ji! Y además os traigo una receta para SAN VALENTÍN.

A mí no me gusta hacer publicidad gratuita pero a veces no me queda otra que hablar de ello.

Panificadora… panificadora… panificadora…

 
Fue un autoregalo para mi cumpleaños.  La vi y dije “Venga, que me la merezco” y para el carrito que se fue. Ya le tenía un poquito de ganas, no os voy a mentir.

Era uno de mis caprichos mentales, como digo yo.

Lo primero que hice fue hacer una limpieza de inicio y luego al ataque…!

Que mejor que un simple bizcocho de yogur para probarla. Y sí, ESTOY SUPER CONTENTA CON LA COMPRA. No me arrepiento para nada. Tengo muchas recetas en mente que iré haciendo poco a poco.
Ah! No hace falta una báscula de cocina porque se emplea el vasito de yogur para realizar las medidas. ;)

Ingredientes:
·                     3 huevos medianos
·                     2 vasos de yogur de azúcar (500 g)
·                     1 vaso de yogur de aceite de girasol (250 g)
·                     1 yogur natural azucarado (o tipo griego) (250 g)
·                     3 vasos de yogur de harina normal (750 g)
·                     1 sobre de levadura química (30 g)
·                     Mantequilla y harina para engrasar la cubeta.

1- Con la batidora de varillas se baten los huevos y el azúcar hasta que blanqueen.
2- Se añade el aceite y se bate otro poco.
3- Incorporamos el yogur y volvemos a mezclar.
4- Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos poco a poco a la mezcla utilizando una lengua o espátula.
5- Lo añadimos a la cubeta previamente enmantequillada  y enharinada.
6- Programa 12, tueste medio. Dura una hora pero yo a los 55 minutos lo apagué. (Tengo que probar a hacerlo en otro programa y con el tueste más bajo).



*Notas*

- Para la decoración batí 200 ml de nata para montar con 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de crema de queso. Cuando el bizcocho esté frío le esparcimos el frosting por encima.
-Esta vez también preparé otra receta diferente y le añadí un poquito de colorante rojo en gel. Que ya os enseñaré en otra entrada para el blog. ;) Y así pude utilizarla para decorar este bizcocho desmenuzándola por encima del frosting. Y con un cortapastas en forma de corazón hice la otra decoración.